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Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  16:00 ~ 18:30
Domenica: chiuso

Vino Fiano

    • SANTA CATERINA – Vino Bianco Fiano Barricato I.G.P. Salento

      7,50

      Il “Santa Caterina” è un vino dedicato alla omonima località marina del territorio di Nardò mèta di vacanze in splendide e raffinate ville di fine ‘800 ed ottenuto dalle uve dei vigneti presenti nelle vicinanze.

      La vinificazione dell’uva “Fiano” in purezza presenta un vino di un elegante colore giallo paglierino con sfumature dorate.

      All’olfatto è complesso e ci svela profumi di frutta matura, anche tropicale, cui immediatamente si accompagnano sentori di fiori bianchi. Minerale e sapido, con piacevole presenza di speziatura dolce, di miele e vaniglia.

      Al gusto è pieno ed equilibrato: la freschezza e la sapidità marina sono perfettamente bilanciate dal corpo e dalla morbidezza del vino. Il finale è appagante, ricco e persistente.

      Si abbina a preparazioni più complesse a base di pesce, come dei cavatelli ai frutti di mare o della seppia arrosto, ma è anche perfetto con carni bianche e formaggi freschi.

    • PORTOSELVAGGIO – Vino Bianco Fiano I.G.T. Salento

      4,50

      Il “Portoselvaggio” è un vino  dedicato ad una delle più belle spiagge d’Italia ed ottenuto dalle uve dei vigneti presenti nelle vicinanze.

      La vinificazione dell’uva “Fiano” in purezza presenta un vino di color giallo paglierino.

      All’olfatto svela con pienezza le caratteristiche del vitigno, con sentori di frutta fresca, di pesca e di pera, per poi arricchirsi di delicati profumi di fiori bianchi.

      Al palato è di corpo leggero, snello, vivace, con un ottimo equilibrio. Chiude con buona persistenza, con finale piacevolmente ammandorlato.

      Si accompagna perfettamente con aperitivi, primi e secondi piatti di pesce, di media struttura come un risotto ai gamberi o dei crostacei alla piastra.

    • BIRICHINO – Vino Bianco Frizzantino I.G.T Salento

      4,00

      Vinificato da uva Malvasia bianca al 100%, già dal colore, rivela la propria personalità: un delicato giallo paglierino con sfumature verdoline che ne anticipano la freschezza.

      Al naso si caratterizza per la piacevole nota aromatica accompagnata da sentori di mela e frutta a pasta gialla, pesca ed albicocca. Miele sullo sfondo.

      Al palato è teso, fresco e sapido ma ben equilibrato.

      É un vino da bere giovane. Servito ad una temperatura di 6°/8° gradi. Per la sua contenuta alcolicità diventa il complemento ideale di un aperitivo “vista mare” a base di cruditè di pesce.

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