Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

PORTOSELVAGGIO – Vino Bianco I.G.T. Salento

4,50

Ottenuto dalla vinificazione di uva Fiano in purezza, si presenta di color giallo paglierino.

All’olfatto svela con pienezza le caratteristiche del vitigno, con sentori di frutta fresca, di pesca e di pera, per poi arricchirsi di delicati profumi di fiori bianchi.

Al palato è di corpo leggero, snello, vivace, con un ottimo equilibrio. Chiude con buona persistenza, con finale piacevolmente ammandorlato.

Si accompagna perfettamente con aperitivi, primi e secondi piatti di pesce, di media struttura come un risotto ai gamberi o dei crostacei alla piastra.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione Geografica Protetta

Annata d’imbottigliamento: 2018

Uve utilizzate:  Fiano 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: Bianco paglierino

profumo: Fruttato

sapore: secco equilibrato armonico, dotato di ottima vivacità

Zona di produzione: Nardò

Nome della vigna:  fiano

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: spalliera a cordone variabile

Raccolta: Effettuata manualmente tra la fine di agosto e la prima decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa

Produzione per ettaro: Kg.11.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

 Codice ean 8010011007624

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 8.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso 1250 kg

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