Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

PORTICUS – Vino Rosato I.G.P. Salento

4,00

Un blend ottenuto da Negroamaro (70%) e Primitivo (30%) dal colore rosa cerasuolo.

L’olfatto è piacevolmente fruttato con presenza di ciliegia croccante e chicchi di melagrana cui si aggiunge un sottofondo di petali di geranio ed una nota minerale.

Al gusto è fresco e sapido, di corpo medio e piacevole, in perfetto equilibrio tra morbidezza ed acidità.

In abbinamento il rosato dà il meglio di sé, andando a sposarsi, con uguale piacevolezza, con piatti a base di pesce, come degli spaghetti ai frutti di mare in guazzetto, o con un calamaro ripieno. Si accompagna perfettamente a carni bianche, ma anche salumi e formaggi poco stagionati.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione Geografica Protetta

Annata d’imbottigliamento: 2018

Uve utilizzate:  NegroAmaro 60% – Primitivo 40%

Caratteristiche organolettiche:

colore: rosa tendente al cerasuolo tenue

profumo: leggermente fruttato

sapore: armonico, vellutato e giustamente tannico con retrogusto amarognolo

Zona di produzione: Nardò

Nome della vigna:  NegroAmaro, Primitivo

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente dopo la seconda decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 5.000 circa

Produzione per ettaro: Kg 9.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 – 30° C

Abbinamento gastronomico:

Si abbina con antipasti all’italiana, minestre di ogni tipo, carni bianche e formaggi.

Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Temperatura di servizio: 14° – 16° C

 Codice ean 8010011007525

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg 7.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso1110 kg

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