Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

GUERCIO – Vino Rosso Nardò D.O.C. Salento

8,00

Vino ottenuto da uve Negroamaro 100%, dal caratteristico rosso rubino con sfumature aranciate.

Intenso e complesso all’olfatto, con sentori di frutta rossa matura, visciola, prugna, mora.

L’eleganza è conferita da delicati accenni floreali e da una chiusura di spezie dolci.

Vino di struttura, al palato, alcolico ma mai pesante per la nota di freschezza che ne accompagna il sorso. Piacevolmente sapido, quasi salmastro.

Perfetto l’abbinamento a tutto pasto: primi piatti di grande struttura, come la tipica pasta fresca con ricotta forte o le zuppa di cicerchie.  Ottimo se accompagnato con carni rosse e cacciagione e formaggi a pasta dura.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione: D.O.C. Nardò rosso

Annata d’imbottigliamento: 2015

Uve utilizzate: NegroAmaro 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: Rosso rubino con lievi toni arancioni

profumo: vinoso intenso

sapore: armonico, vellutato e giustamente tannico, retrogusto amarognolo, di buona struttura

Zona di produzione: Nardò – Porto Cesareo

Nome della vigna: NegroAmaro

Età media della vigna: circa 40 anni

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente dopo la seconda decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 5.000 circa

Produzione per ettaro: Kg. 9.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 – 30° C

Invecchiamento: 1 anno Affinamento in barriques nell’ultimo semestre

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna con arrosti, spiedi vari, primi piatti asciutti, cacciagione e pietanze piccanti.

Gradazione alcolica: 14,00.% vol.

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

 Codice ean 8010011007648

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso e misure: lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 8.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso 1260 kg

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