Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30 / 15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso
8,00€
Primitivo in purezza dal caratteristico rosso rubino intenso, con sfumature granato. Esprime all’olfatto tutta la tipicità del vitigno: apertura marcatamente fruttata, ciliegie e more ben mature, cui si accompagnano sentori di violetta appassita ed un piacevole sottofondo speziato.
Il sorso è pieno, appagante, morbido ma perfettamente bilanciato da una vena di freschezza che non ne appesantisce la beva. Piacevolmente tannico e di buona persistenza.
Ben si presta ad essere abbinato a taglieri di salumi e formaggi, a primi piatti di struttura, come la pasta ripiena o la parmigiana di melanzane. E’ il completamento ideale di pietanze a base di carni, come i tipici involtini di agnello. Da provare con la pitta di patate.
SCHEDA TECNICA
Indicazione Geografica Protetta Annata d’imbottigliamento: 2016
Uve utilizzate: primitivo 100%
Caratteristiche organolettiche: colore: Rosso rubino con toni granata
profumo: vinoso intenso, speziato
sapore: ben strutturato, caldo ed intenso con retrogusto che ricorda i frutti di bosco
Zona di produzione: Nardò Nome della vigna: Primitivo del Salento
Età media della vigna: circa 30 anni
Sistema di allevamento della vigna: Alberello
Raccolta: Effettuata manualmente dopo la prima decade di settembre
Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa
Produzione per ettaro: Kg. 4.000 circa
Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido
Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare
Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto
Vinificazione: in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 – 30° C
Invecchiamento: 1 anno
Abbinamento gastronomico: Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura e pietanze piccanti.
Gradazione alcolica: 14,00 % vol.
Temperatura di servizio: 20° C
Codice ean 8010011007679
Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna
Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 8.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)
| Peso | 1260 kg |
|---|
Recensisci per primo “GEA MATER – Vino Rosso Primitivo I.G.T. Salento”
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.