Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

GEA MATER – Vino Rosso Primitivo I.G.T. Salento

8,00

Primitivo in purezza dal caratteristico rosso rubino intenso, con sfumature granato. Esprime all’olfatto tutta la tipicità del vitigno: apertura marcatamente fruttata, ciliegie e more ben mature, cui si accompagnano sentori di violetta appassita ed un piacevole sottofondo speziato.

Il sorso è pieno, appagante, morbido ma perfettamente bilanciato da una vena di freschezza che non ne appesantisce la beva. Piacevolmente tannico e di buona persistenza.

Ben si presta ad essere abbinato a taglieri di salumi e formaggi, a primi piatti di struttura, come la pasta ripiena o la parmigiana di melanzane.  E’ il completamento ideale di pietanze a base di carni, come i tipici involtini di agnello. Da provare con la pitta di patate.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione Geografica Protetta Annata d’imbottigliamento: 2016

Uve utilizzate: primitivo 100%

Caratteristiche organolettichecolore: Rosso rubino con toni granata

profumo: vinoso intenso, speziato

sapore: ben strutturato, caldo ed intenso con retrogusto che ricorda i frutti di bosco

Zona di produzione: Nardò Nome della vigna: Primitivo del Salento

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente dopo la prima decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa

Produzione per ettaro: Kg. 4.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 – 30° C

Invecchiamento: 1 anno

Abbinamento gastronomico: Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a  pasta dura e pietanze piccanti.

Gradazione alcolica: 14,00 % vol.

Temperatura di servizio: 20° C  

Codice ean 8010011007679

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 8.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso 1260 kg

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