
GEA MATER – Vino Rosso Primitivo I.G.T. Salento
9,00€
E’ il vino dedicato alla Madre TERRA. Il Gea Mater è un vino ottenuto da uve Primitivo in purezza con il caratteristico colore rosso rubino intenso, con sfumature granato.
Il Gea Mater esprime, all’olfatto, tutta la tipicità del vitigno: apertura marcatamente fruttata, ciliegie e more ben mature, cui si accompagnano sentori di violetta appassita ed un piacevole sottofondo speziato.
Il sorso è pieno, appagante, morbido ma perfettamente bilanciato da una vena di freschezza che non ne appesantisce la beva. Piacevolmente tannico e di buona persistenza.
Ben si presta ad essere abbinato a taglieri di salumi e formaggi, a primi piatti di struttura, come la pasta ripiena o la parmigiana di melanzane. E’ il completamento ideale di pietanze a base di carni, come i tipici involtini di agnello. Da provare con la pitta di patate.
Uve:
Tipo: Primitivo igp Salento 100%
Vendemmia: Anno 2016
Raccolta: Manuale
Zona di produzione:
Città: Nardò (Lecce) Salento
Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido
Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare
Vino
Invecchiamento: 1 anno
colore: Rosso rubino con toni granata
profumo: Vinoso intenso, speziato
sapore: Ben strutturato, caldo ed intenso con retrogusto che ricorda i frutti di bosco
Gradazione alcoolica: 14,00 % vol.
Temperatura di servizio: 20° C
Peso | 1.260 kg |
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Dimensioni | 12 × 12 × 40 cm |
Alberto Tomasi (proprietario verificato) –
Rispetta tutte le caratteristiche….anche quelle ambientali come i muretti a secco… favoloso
Fabio De Francisci (proprietario verificato) –
Bortolo Bonato (proprietario verificato) –
Ho stupito i miei comensali