Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

BIRICHINO – Vino Rosè Frizzante I.G.T. Salento

4,00

Da uve Negroamaro al 100% si presenta alla vista di color rosa corallo, declinato in una nuance più delicata.

I profumi che lo caratterizzano ricordano piccoli frutti rossi croccanti, il lampone, la fragolina, con soffi minerali, in perfetta coerenza con le caratteristiche del vitigno e del territorio.

Il sorso è di sferzante freschezza e piacevolmente sapido, di buona persistenza.

É un vino da bere giovane. Servito ad una temperatura di 6°/8° gradi. Per la sua contenuta alcolicità diventa il complemento ideale di un aperitivo “vista mare” a base di cruditè di pesce.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione Geografica Protetta

Vendemmia: 2018

Uve utilizzate: NegroAmaro 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: violaceo con riflessi rosa corallo

profumo: intenso

sapore: fruttato e dal gusto fresco, da bere giovane

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente dopo la seconda decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 5.000 circa

Produzione per ettaro: Kg. 8.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

E’ indicato: con antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti delicati,  carni bianche e formaggi dolci. Ottimo come aperitivo.

Gradazione alcolica: 12,00% vol.

Temperatura di servizio: 9° – 11° C

Codice ean: 8010011007532

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 7.5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso 1270 kg

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