Via A. De Gasperi 43
73048 Nardò (LE)
Tel. +39.0833.561558
E-Mail: info@cantinanardo.it
Orari: Dal lunedì al sabato
8:30 ~ 12.30  /  15:00 ~ 18:00
Domenica: chiuso

BIRICHINO – Vino Bianco Frizzantino I.G.T Salento

4,00

Vinificato da uva Malvasia bianca al 100%, già dal colore rivela la propria personalità: un delicato giallo paglierino con sfumature verdoline che ne anticipano la freschezza.

Al naso si caratterizza per la piacevole nota aromatica accompagnata da sentori di mela e frutta a pasta gialla, pesca ed albicocca. Miele sullo sfondo.

Al palato è teso, fresco e sapido ma ben equilibrato.

É un vino da bere giovane. Servito ad una temperatura di 6°/8° gradi. Per la sua contenuta alcolicità diventa il complemento ideale di un aperitivo “vista mare” a base di cruditè di pesce.

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SCHEDA TECNICA

Indicazione Geografica Protetta

Annata d’imbottigliamento: 2018

Uve utilizzate: Fiano 100%

Caratteristiche organolettiche:

colore: Bianco con riflessi verdolini

profumo: Fruttato, delicato e persistente con sentore di mela

sapore: Fresco, vivace, garbato e armonico

Zona di produzione: Nardò

Nome della vigna: Fiano di Avellino

Età media della vigna: circa 30 anni

Sistema di allevamento della vigna: Alberello

Raccolta: Effettuata manualmente tra la fine di agosto e la prima decade di settembre

Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa

Produzione per ettaro: Kg.11.000 circa

Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido

Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare

Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto

Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C

Abbinamento gastronomico:

Si accompagna egregiamente agli antipasti ed ai piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 11,00 % vol.

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Codice ean 8010011007617

Condizionamento: cartoni da 6 bottiglie da lt. 0,75 cadauna

 Peso lordo cartone da 6 bottiglie Kg. 7,5 – peso netto kg. 4.5 (240x160x298)

Peso1270 kg

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