
AMBRÉ – Vino Rosato Negramaro I.G.T. Salento
5,50€
L’Ambrè è un vino Rosato ottenuto da uve 100% Negroamaro, che già dalla vista ne svela la piena tipicità: un brillante rosa corallo.
Protagonisti sono i profumi di frutta: fragoline, melagrana, lamponi ed arancia sanguinella. Delicata presenza di petali di rosellina. Sentori di macchia mediterranea e di mineralità salmastra a rivelarne l’origine marina.
Il sorso è appagante, con una piacevole freschezza e sapidità equilibrate dalla morbidezza del vino.
Il finale è persistente, con una lieve presenza tannica a conservare il ricordo di questo vino.
Il rosato da Negroamaro è protagonista di possibili infiniti abbinamenti in cucina. Sposa perfettamente i primi ed i secondi di pesce, magari con una moderata presenza di pomodoro, come un tubettino con rana pescatrice o una zuppa di pesce. Si abbina anche a carni bianche. Ottimo se proposto con la tipica frisa salentina. Da provare con il sushi o con la pizza. Ottimo come aperitivo
Uve:
Tipo: Negroamaro igp Salento100%
Vendemmia: Anno 2019
Raccolta: Manuale
Zona di produzione:
Città: Nardò (Lecce) Salento
Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido
Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare
Vino
colore: Rosa corallo, cristallino
profumo: Fruttato intenso
sapore: Asciutto, vivace, da bere giovane
Gradazione alcoolica: 13,00 % vol.
Temperatura di servizio: 9° – 11° C
Peso | 1.260 kg |
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Dimensioni | 12 × 12 × 40 cm |
kingart (direttore del negozio) –
Ottimo!
Alberto Tomasi (proprietario verificato) –
Ottimo,specialmente con i crostacei.Ottimo rapporto qualità-prezzo