La nostra Cantina Sociale Cooperativa, fondata nel 1937, ha sede a Nardò in Via A. De Gasperi, a ridosso della stazione ferroviaria, proprio dove un tempo, da noi, s’usava costruire le cantine, essendo allora la strada ferrata il mezzo privilegiato di trasporto per i vini e in genere per le derrate alimentari spedite, dal luogo di produzione, direttamente verso le località di destinazione o il porto di Gallipoli per essere poi stivate nelle navi.
Il territorio di Nardò è la cornice, gli epigoni dei ventiquattro fondatori della cooperativa e la vite stessa, sono invece i protagonisti di un quadro che tra tradizione e innovazione, hanno tenuto sempre vivo un valore – quello vitivinicolo – e un patrimonio non soltanto economico, ma anche umano e culturale.
La forza del sole, col suo calore a volte violento ma sempre mitigato dalla fresca brezza che sale dal vicino mare, e il vigore dei terreni conferiscono alle uve dei nostri vitigni autoctoni, negroamaro, primitivo, fiano e malvasia, quei colori, quei profumi e quella robustezza che in passato hanno contribuito a fare grandi i vini di altre regioni ed ora anche i nostri, via via che conquistano, grazie al sempre crescente numero di estimatori, le posizioni di rilievo che meritano.